#PIQUE-PAROLE : 03 ALAN GEAAM

Dans ce 3ème #pique-parole, je pique la parole à un chef étoilé* MICHELIN, Alan Geaam, Libanais, né au Libéria qui a galèré, s’est battu et n’a jamais rien lâché pour réussir ce dont il rêvait depuis toujours : Entrer au Guide Michelin.

 

Alan Geaam, a réalisé son rêve de gosse en ne laissant rien, jamais, lui barrer la route. Ni la peur, ni le manque d’argent, ni la distance avec sa famille. Il a voulu, donc il a réussi.

 

Propriétaire, gérant, chef

Restaurant Alan Geaam ( 1 étoile Michelin)

19 rue Lauriston

75016 Paris

 

Gérant et chef

L’Auberge NIcolas Flamel (1 assiette Michelin)

51, rue de Montmorency

75003 Paris

 

Voix principale: Pénélope
Réalisation et production: La Toile sur Ecoute

 

Comédiens:

Joy Belmont, pour la voix de la banquière

Arthur Choux, pour la voix du père d’Alan / La voix du Patron du restaurant libanais / La Voix du gérant du café de l’homme

Michael Ellis, pour la voix de Michael Ellis !

Olivia Parra, pour les clientes qui vivent des émotions

 

Musiques:

« Oneself », Jincheng zhang

« River » Bishop Briggs

« La grande évasion » The city of Prague – Philarmonic Orchestra

« Comptine d’un autre été d’après midi » Yann Tiersen

« La valse à mille temps  » Jacques Brel

« We are the champions » Queen

 

Merci à Alan Geaam pour le temps qu’il m’a accordé pour ce #pique-parole.

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